특수부위 맛집 베스트 15곳

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• 목살, 가브리살을 먹었는데 둘다 굽자마자 먹는 게 제일 맛있다. 특이하게 불로 겉을 다 감싸듯이 굽는다. 이런 것들이 다른 고깃집과의 차이를 만...

  목살, 가브리살을 먹었는데 둘다 굽자마자 먹는 게 제일 맛있다. 특이하게 불로 겉을 다 감싸듯이 굽는다. 이런 것들이 다른 고깃집과의 차이를 만드는 포인트인가 싶었다. 가브리살이 묘하게 더 끌려서 가브리살을 추가해서 먹었다. 곁들일 것들을 깔끔하게 준비해준다. 와사비, 갈치속젓(으로 예상), 오징어젓갈, 장, 소금까지. 기호에 맡게 먹으면 된다.

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  남영돈

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• 인원 수에 맞게 모듬구이를 주문해서 먹었습니다. 정말 좋았어요. 서울에서 가끔 갔던 한우 오마카세보다 맛있었거든요. 부위 설명을 배가 고파서 여...

  인원 수에 맞게 모듬구이를 주문해서 먹었습니다. 정말 좋았어요. 서울에서 가끔 갔던 한우 오마카세보다 맛있었거든요. 부위 설명을 배가 고파서 여쭤볼 정신도 없었네요. 소고기 특유의 단맛보다 고소한 맛이 더 강했고 진짜 부드러워서 입에서 살살 녹는 식감이었어요. 불이 쎄서 익는 속도가 빠른 것도 좋았습니다.

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  우리장터

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• 갈매기살은 고기가 부드러우면서도 쫄깃하니 적당히 씹는 맛이 있고 양념이 참 맛있었다. 여긴 고기에 배어있는 양념으로만 승부를 본다. 그래서 좀 ...

  갈매기살은 고기가 부드러우면서도 쫄깃하니 적당히 씹는 맛이 있고 양념이 참 맛있었다. 여긴 고기에 배어있는 양념으로만 승부를 본다. 그래서 좀 더 달달한 느낌이긴 함. 와사비도 나오니 곁들여서 먹으면 더 굿. 서비스 막국수는 고기와 같이 싸 먹으면 맛있다며 주신다.

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  손문 대구막창 갈매기살

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• 소, 돼지 부속물인 내장류와 소 특수부위가 특제소스에 버무려져 나와 숯불에 구워 먹는 방식인데 소스의 맛 정도가 일본에서 온듯한 착각이 들게 함...

  소, 돼지 부속물인 내장류와 소 특수부위가 특제소스에 버무려져 나와 숯불에 구워 먹는 방식인데 소스의 맛 정도가 일본에서 온듯한 착각이 들게 함. 다양한 고기를 먹어본 결과 개인적으론 늑간살과 우설, 소꼬리가 가장 잘 맞았으며 늑간살은 소스가 달지 않고 짭조름하니 중독성이 있으며 일본 소주와의 궁합도 아주 휼륭했음. 지금도 늑간살 생각하면 군침이…

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  호루몬규상

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• 돼지 특수부위 전문점 모소리집. 모소리, 가오리, 가로막살, 구멍살, 삼각살 진짜 처음 들어보는 고기 이름 !! 모소리살 주문, 고기가 꼬소하고...

  돼지 특수부위 전문점 모소리집. 모소리, 가오리, 가로막살, 구멍살, 삼각살 진짜 처음 들어보는 고기 이름 !! 모소리살 주문, 고기가 꼬소하고 꼬들꼬들 하더라구요. 특수부위에 빠지면 특수부위만 찾아다닌다는데 금호 모소리집은 특수부위 잘하는 집! 한번 다녀와보세요

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  금호모소리

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• 특수부위를 2번 시켰는데 두 번째에는 첫 번째에 안 나온 부위들로 주셔서 결국 모든 부위를 맛 본 것 같아요. 메뉴를 내어주실 때 부위 설명을 ...

  특수부위를 2번 시켰는데 두 번째에는 첫 번째에 안 나온 부위들로 주셔서 결국 모든 부위를 맛 본 것 같아요. 메뉴를 내어주실 때 부위 설명을 한 번씩 해주셨던 것 같은데, 뽈살은 워낙 좋아하는 부위라 말캉한 듯 쫀득한 식감 맛이 없을 수가 없었어요. 뭔가 꼬독해 보일 법한 부위랑 살코기의 느낌이 날 것 같은 부위 등 다양하게 즐길 수 있는 점이 매력인 것 같아요.

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  을지육점

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• 갈매기살이 정말 부드럽고 맛있더라구요! 잡내도 하나도 안나고 딱 기분좋게 달달해서 맛있게 잘 들어갔어요. 소금구이도 정말 별미..! 와 진짜 너...

  갈매기살이 정말 부드럽고 맛있더라구요! 잡내도 하나도 안나고 딱 기분좋게 달달해서 맛있게 잘 들어갔어요. 소금구이도 정말 별미..! 와 진짜 너무 고급진 고기 맛이 나서 감탄하면서 먹었어요. 너무 고소하고 육즙 팡팡,, 제일 감동받았던 포인트는 비빔국수!! 근래 먹은 비빔국수 중에 제일 맛있었어요 ㅋㅋ 마무리로 딱!!!

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  정대포

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• 흑돼지 특수부위로 초 절정 인기를 누리고 있는 곳입니다. 제주 돼지 한마리당 소량만 나오는 6가지 부위를 매일 아침 선별 작업하여 정확한 결과 ...

  흑돼지 특수부위로 초 절정 인기를 누리고 있는 곳입니다. 제주 돼지 한마리당 소량만 나오는 6가지 부위를 매일 아침 선별 작업하여 정확한 결과 두께로 정성스럽게 썰어 도마에 올린 고기입니다. 야들야들한 고기는 느끼하지 않고 담백합니다. 쫄깃하고 근육량이 늘어나는 느낌이 드는 고기에요.

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  뽈살집

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• 여긴 정말 찐이다. 특수부위 안 먹는 나도 우설을 기본으로 시키고 어떤 부위든 일단 시켜보자를 외치게 되는 곳. 특히 소꼬리는 정말 사랑..❤️...

  여긴 정말 찐이다. 특수부위 안 먹는 나도 우설을 기본으로 시키고 어떤 부위든 일단 시켜보자를 외치게 되는 곳. 특히 소꼬리는 정말 사랑..❤️이상하게 부일의 우설은 먹어도 먹어도 맛있다. 도톰하게 썰려 있는데 식감도 좋고 잡내 하나 없이 맛있음. 꼭 먹어야 하는건 바로 소꼬리다. 여기 가면 계속 소꼬리 쯥쯥거리면서 핥고 있음.

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  부일갈매기

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• 돼지나 소 특수부위를 좋아해서 그런지 이런 특이한 이름의 고기를 파는 곳은 언제나 환영이다. 꼬들살은 이름처럼 고기나 두꺼운 비계부분까지 꼬들꼬...

  돼지나 소 특수부위를 좋아해서 그런지 이런 특이한 이름의 고기를 파는 곳은 언제나 환영이다. 꼬들살은 이름처럼 고기나 두꺼운 비계부분까지 꼬들꼬들하다. 그래서 물컹해서 비계를 못 먹는다 하는 사람도 이건 서걱서걱 씹는 느낌으로 먹을 수 있을 듯. 고기도 두툼한게 구웠을 때 육즙이 더 풍부하게 느껴짐.

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  당산오돌

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