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곰탕 맛집 베스트 30곳

“파 송송 썰어 넣으면 완벽하지요 ~”

  • 미성옥 사진 - 서울특별시 중구 명동길 25-11 1F

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    1.

    미성옥

    4.6

    서울특별시 중구 명동길 25-11 1F

    토마스셸비

    최자로드에서 소개받고, 망플 평도 미친듯이 좋아 방문해봤어요. 정말.. 먹어본 수육 중 단연코 최고였고 아직도 맛이 잊혀지지가 않네요. 여러 부...

    최자로드에서 소개받고, 망플 평도 미친듯이 좋아 방문해봤어요. 정말.. 먹어본 수육 중 단연코 최고였고 아직도 맛이 잊혀지지가 않네요. 여러 부위가 함께 제공되는데 우설이나 지라같은 특수부위도 있어서 너무너무 만족했어요. 모든 부위가 각각의 육향과 맛을 강하게 가지고있고, 식감도 훌륭했어요. 정말 감동적인 맛이었어요. 둘이 가서 시키기는 좀 부담스러울 수 있지만 셋 이상이면 꼭 드셔보세요!! 설렁탕 또한 맛있었어요.

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    미성옥
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  • 애성회관 사진 - 서울특별시 중구 남대문로5길 23

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    2.

    애성회관

    4.4

    서울특별시 중구 남대문로5길 23

    이진쓰

    맑은 국물에 밥과 국수면이 말아진 상태로 나왔어요. 토렴까지는 안한 거 같고 그냥 말아진 상태로 나옵니다. 국물은 매우 맑은 간장 국물이었고 김...

    맑은 국물에 밥과 국수면이 말아진 상태로 나왔어요. 토렴까지는 안한 거 같고 그냥 말아진 상태로 나옵니다. 국물은 매우 맑은 간장 국물이었고 김밥천국같은 데에서 나오는 국물이랑 비슷하면서 다른 맛이에요.(비유가 너무 그랬나?) 여기 국물은 품질 좋은 한우로 만든 국물이라서 담백하면서 잡내도 없었어요. 밥을 풀고 면을 풀어 쉑쉑하면 국물이 더욱 고소해딥니다. 면발은.. 원래 이런 곰탕이나 설렁탕은 불은 면 쓰는 게 관행인가욤?ㅋㅋㅋㅋㅋ 김치는 매우 깔끔하고 시원한 서울김치에요. 젓갈맛이 강하지 않고요 완전 깔끔해요!ㅋㅋㅋㅋ그래서 곰탕이랑 먹으면 정말 개운하고 든든한 느낌! 수육은 조금 끓이니 한약(?)비슷한 향이 나더라고요~ㅋㅋㅋ양파나 파와 같이 먹으니 고기를 먹었는데도 입안이 깔끔깔끔^.^! 아 다른 분들은 곰탕에 있는 고기가 더 부드럽고 맛있다고 하셨지만 저는 부드러운 고기보다 씹을 수 있는(약간은 질기거나 퍽퍽한) 고기를 좋아해서 그런지 수육고기가 더 나았어요ㅋㅋㅋ♥

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    애성회관
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  • 대한옥 사진 - 서울특별시 영등포구 영등포로51길 6

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    3.

    대한옥

    4.4

    서울특별시 영등포구 영등포로51길 6

    Woody

    영등포 설렁탕/수육 전문 노포 <대한옥>. 일행이 다 올 때까지 자리를 주지 않고 좌식 자리에 앉아야 될 수도 있지만 꼬리수육은 정말 맛있었다....

    영등포 설렁탕/수육 전문 노포 <대한옥>. 일행이 다 올 때까지 자리를 주지 않고 좌식 자리에 앉아야 될 수도 있지만 꼬리수육은 정말 맛있었다. 국수 사리도 추가해서 부추 양념장에 비벼먹는 것을 추천. 기본으로 나오는 설렁탕 국물과 같이 즐길 수 있다.

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    대한옥
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  • 옥동식 사진 - 서울특별시 마포구 양화로7길 44-10

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    4.

    옥동식

    4.3

    서울특별시 마포구 양화로7길 44-10

    어젠

    곰탕이라고 해야할까 국밥이라고 해야할까 여태껏 먹어본적이 없는 곰탕 스타일이다 얇게 썬 돼지고기와 뽀얀 국물, 그리고 불지 않은 상태로 식감이 ...

    곰탕이라고 해야할까 국밥이라고 해야할까 여태껏 먹어본적이 없는 곰탕 스타일이다 얇게 썬 돼지고기와 뽀얀 국물, 그리고 불지 않은 상태로 식감이 유지된 흰밥까지! 여기에 황금보리 소주 한잔이면 추운날 웨이팅 때문에 얼었던 몸이 스르륵... 국물을 마셔본 첫입은 싱겁다? 생각했는데 계속 먹다보니 음미하고 싶어지는 맛이다. 살짝 싱거운 느낌이라 국물이 쭉쭉 들어가는 맛. 김치 자체도 맛있어서 별다른 소금간 없이 한그릇이 들어간다.

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    옥동식
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  • 이도곰탕 사진 - 서울특별시 강남구 논현로94길 29-5

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    5.

    이도곰탕

    4.3

    서울특별시 강남구 논현로94길 29-5

    고독한미식가

    먹고나면 속도 편안하고 구수한 국물맛이 일품인 사골국물은 기본적으로 다른 국물 요리의 베이스가 되는 등 쓰임이 요긴한 먹거리. 다만 개인적으로 ...

    먹고나면 속도 편안하고 구수한 국물맛이 일품인 사골국물은 기본적으로 다른 국물 요리의 베이스가 되는 등 쓰임이 요긴한 먹거리. 다만 개인적으로 뽀얀 국물이 약간 느끼하기도 하고 가끔은 잡내가 나기도 하여 맑은 고깃국물을 선호하는 편이다. 이도 곰탕. 24 시간 운영하는 집으로 곰탕 하나와 수육으로 주문하는 집. 역시 여러가지 메뉴를 하는 집은 전문성이 떨어지는데 이집은 딱 자신있는 메뉴만 내어놓은다.

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    이도곰탕
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  • 황평집 사진 - 서울특별시 중구 마른내로 74

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    6.

    황평집

    4.3

    서울특별시 중구 마른내로 74

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    을지로에 유명한 맛집. 주메뉴는 닭찜, 닭무침, 닭곰탕 등 닭을 주재료로 한 메뉴들. 처음 먹어보면 딱히 특별함을 못 느끼는데, 닭곰탕은 먹어보...

    을지로에 유명한 맛집. 주메뉴는 닭찜, 닭무침, 닭곰탕 등 닭을 주재료로 한 메뉴들. 처음 먹어보면 딱히 특별함을 못 느끼는데, 닭곰탕은 먹어보면 알수 있음. 맛있기가 쉽지 않다는걸....ㅋ 참고로 저번에 골목식당에서도 나왔었음! 여기 닭냄새 하나도 안나고 개꿀맛임. 닭무침은 골뱅이무침 맛인데 골뱅이가 닭으로 바뀐 느낌. 닭곰탕 역시 모두가 아는 그맛. 개시원함. 이 두가지만 있으면 소주 1인3병씩은 마실수 있을듯ㅋㅋ 그래서 난 여기서 만취...!

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    황평집
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  • 나주곰탕하얀집 사진 - 전라남도 나주시 금성관길 6-1

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    7.

    나주곰탕하얀집

    4.3

    전라남도 나주시 금성관길 6-1

    권오찬

    * 한줄평 : 대한민국 두번째 노포, 나주곰탕 하얀집 1. 흥선대원군이 “나주에선 세금 자랑하지 말라” 했을 정도로 나주는 호남 경제의 중심지...

    * 한줄평 : 대한민국 두번째 노포, 나주곰탕 하얀집 1. 흥선대원군이 “나주에선 세금 자랑하지 말라” 했을 정도로 나주는 호남 경제의 중심지로 오랜 역사를 간직한 곳이다. 도로가 발달하기 전 내륙 제일의 포구인 영산포가 있어 호남의 물산이 집결되며 전국에서 5일장이 가장 먼저 시작한 곳이 나주이다. 2. 지금이야 목포와 전주에 비해 상대적으로 쇠락한 느낌이지만, 그래도 대한민국에서 두번째로 오래된 <소고기 탕국 식당>이 존재한다는 사실은 이 지역의 영화를 미루어 짐작하기에 부족함이 없다. 3. 농업국가였던 조선은 농사의 주요 자원인 소의 도축을 금했던 사회였다. 다만 일제 강점기 수탈 품목 중 하나가 바로 조선 한우였는데, 이는 태평양 전쟁 당시 전선의 군 보급품으로 통조림으로 제조되며 소고기의 생산량이 급격하게 증가하는 계기가 되었다. 4. 어쨌거나 나주 지역의 곰탕은 일제 치하 통조림 공장에서 사용하지 않는 소머리 등 2급품 고기를 싸게 납품받아 조리하다보니 다른 지역의 소고기 탕국에 비해 사골의 사용비율이 현저히 낮은데다 저품질 고기에서 나온 누런 기름을 끊임없이 걷어내는 과정을 거치다보니 국물이 맑은 것이 특징이다. 5. 곰탕은 뼈와 고기를 “고아낸 탕”이라는 의미이다. 애초부터 이 식당의 상호가 나주곰탕 하얀집이였던 것은 아니고, 개업 당시는 <육문식당>으로 <국밥> 메뉴를 팔다가 곰탕이라는 메뉴명을 사용한 것이 약 60여년 된 것으로 알고 있다. 6. 이 집의 주요한 차별성 중 하나가 바로 <토렴>이다. 운좋게 주방 앞에 앉아 국자로 밥을 부수고, 국물을 따랐다가 덜어내는 토렴 과정을 볼 수 있었다. 이 과정을 거치면 밥알이 국물에 불려져 흐물흐물해지는 것이 아니라 코팅되는 듯한 식감을 느낄 수 있는데 이렇게 제대로 된 토렴을 볼 수 있는 것만으로도 나주에 숙소를 정한 충분한 이유가 되었다. # 추가잡설 대한민국에서 가장 오래된 식당은 1904년 개업한 서울 종로의 이문설렁탕이다. 그 뒤를 잇는 노포가 바로 1910년 문을 연 나주곰탕 하얀집이다. 내 기억에 100년 이상의 역사를 가진 식당은 그외 부산의 평산옥과 내호냉면, 울산의 함양집 정도로 손에 꼽을 정도로 적다. 옆나라 일본은 수백년된 식당과 료칸이 즐비한데 우리나라의 노포가 적은 이유는 바로 상업을 천시했던 유교문화의 잔재와 일제 강점기와 6.25 사변 등 사회 변동성이 워낙 크다보니 한 곳에서 업을 이어가기가 어려웠던 것이 배경이라 생각된다. * 본 글의 전문은 brunch.co.kr/@ochan/10 에서 확인하실 수 있습니다.

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    나주곰탕하얀집
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  • 합정옥 사진 - 서울특별시 마포구 양화로1길 21 2F

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    8.

    합정옥

    4.3

    서울특별시 마포구 양화로1길 21 2F

    먹보나옹

    먹다보니까 냄새도 안느껴지고 .. 아무래도 내장이 나오는 곰탕이라 걱정했는데 엄청 민감하신 것만 아니면 괜찮을 것 같아요. 양도 많고 특히 내장...

    먹다보니까 냄새도 안느껴지고 .. 아무래도 내장이 나오는 곰탕이라 걱정했는데 엄청 민감하신 것만 아니면 괜찮을 것 같아요. 양도 많고 특히 내장이 종류 별로 많이 나와요. 같이 주는 겨자 소스에 찍어먹으면 존맛탱. 간은 거의 안된 채로 나오니 취향 맞춰 하면 되고(처음엔 소금을 적당히 쳐서 깔끔한 맛을 느끼다가 나중에 좀 밍밍해졌다 싶으면 추가로 간을 해서 먹으니 안물리고 맛있더라구요.) 특히 고춧가루 넣으면 2~3배는 더 맛있어지는 것 같아요.

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    합정옥
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  • 윤가곰탕 사진 - 경기도 수원시 영통구 매영로345번길 7 영통트리플렉스

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    9.

    윤가곰탕

    4.3

    경기도 수원시 영통구 매영로345번길 7 영통트리플렉스

    ㄱㄱㄱ

    영통역 롯데마트 뒷골목에 위치한 곰탕집. 대낮에는 웨이팅이 생길 정도라 궁금증을 안고 저녁 시간 방문한 곳이다. 한우 뿐만 아니라 재료들이 국내...

    영통역 롯데마트 뒷골목에 위치한 곰탕집. 대낮에는 웨이팅이 생길 정도라 궁금증을 안고 저녁 시간 방문한 곳이다. 한우 뿐만 아니라 재료들이 국내산이라는데서 첫째로 믿음이 생김. 자리에 앉아 조금 지나니 나온 곰탕. 파와 깨가 수북이 들어간 곰탕은 다른 곳에서 특을 시킨 것 마냥 고기가 한가득 들어있었다. 펄펄 끓는 맑은 국물은 뜨거울 땐 몰랐으나 식혀 먹어보니 육향과 함께 단맛이 올라오는데 조미료의 감칠맛이라기 보단 채소에서 우러나온 단맛.

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    윤가곰탕
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  • 하동관 사진 - 서울특별시 강남구 영동대로 513 코엑스몰 B1 J101호

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    10.

    하동관

    4.2

    서울특별시 강남구 영동대로 513 코엑스몰 B1 J101호

    Undefined

    2년전 처음 가봤을 때 느꼈던 그 맛을 잊지 못해 오랫만에 방문해보았다. 어제 늦게 갔다가 재료가 더 떨어져서 못 먹었던 터라 오늘은 아예 점심...

    2년전 처음 가봤을 때 느꼈던 그 맛을 잊지 못해 오랫만에 방문해보았다. 어제 늦게 갔다가 재료가 더 떨어져서 못 먹었던 터라 오늘은 아예 점심때 방문. 1시 좀 넘은 시간이지만 연말에 코엑스라 그런지 사람이 무척 많았다. 그래도 매장이 크고 회전율이 빨라 5분쯤 기다리니 들어갈수 있었다. 내장이 들어간 걸 좋아하여 특 곰탕을 주문. 5분도 안되서 상이 다 차려진다. 곰탕은 국물부터 먼저 먹어보는게 진리. 역시 전에 느꼈던 맛 그대로다.

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    하동관
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