일본라멘 맛집 베스트 30곳

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• 완벽한 오픈키친과 재치있는 메뉴를 가진 사루카메는 사루라멘 단품만 취급하지만 바지락과 닭육수를 선택할 수 있습니다. 아무래도 바지락육수로 라멘을...

  완벽한 오픈키친과 재치있는 메뉴를 가진 사루카메는 사루라멘 단품만 취급하지만 바지락과 닭육수를 선택할 수 있습니다. 아무래도 바지락육수로 라멘을 한 곳은 아직 만나보지 못해 찬란히 빛나는(차슈 +3장) 사루 라멘(12,0) 바지락 육수로 주문! 결론부터 말하자면 ‘명확한 개성이 있으면서 또 먹고싶을 정도로 충분히 겁나 맛있는’ 라멘이었습니다.

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• 여기서 국물의 첫 술을 뜬 순간 그 기준이 딱 잡혔다. 닭과 함께 돼지를 쓴다는 국물은 맑은 닭곰탕 보다는 오랜시간 푹 고아 낸 삼계탕에 가까운...

  여기서 국물의 첫 술을 뜬 순간 그 기준이 딱 잡혔다. 닭과 함께 돼지를 쓴다는 국물은 맑은 닭곰탕 보다는 오랜시간 푹 고아 낸 삼계탕에 가까운데, 돈코츠라멘의 닭고기 버전 같은 느낌이다. 출출했던 속과 얼어붙었던 뺨까지 훈훈하게 데워주는 든든한 국물, “크어” 소리가 절로 난다. 3. 뚝뚝 끊어지는 식감에 적응하기 어려웠던 다른 라멘집의 면발과 달리, 탱탱하게 씹히는 세면이 참 새롭다. 통후추가 박힌, 완벽한 식감의 닭고기 고명은 감동스러울 정도다.

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• 누군가 운전을 배운 이유를 물어본다면 송도에 가기 위함이라 답할 것이다. 그리고 송도에 왜가냐고 물어본다면 난 솟구쳐차기에 가기 위해서라고 다시...

  누군가 운전을 배운 이유를 물어본다면 송도에 가기 위함이라 답할 것이다. 그리고 송도에 왜가냐고 물어본다면 난 솟구쳐차기에 가기 위해서라고 다시 대답할 것이다. 솟구쳐차기가 서울에 입점해있다면 단언컨데 지금 날고기는 라멘집들은 비교적 한가해질 것이다. 면이 맛있는 집, 차슈가 맛있는 집, 국물이 맛있는 집은 많다. 하지만 솟구쳐차기처럼 극한의 밸런스를 끌어올린 집은 아직 보지 못했다.

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• 일본 요쇼쿠 장르는 아닌 것 같고, 한국식으로 재퓨전된 바질라멘. 바질의 향긋함이 돈코츠라멘 육수의 꼬릿꼬릿함을 신선하게 만들어줘서, 육수까지 ...

  일본 요쇼쿠 장르는 아닌 것 같고, 한국식으로 재퓨전된 바질라멘. 바질의 향긋함이 돈코츠라멘 육수의 꼬릿꼬릿함을 신선하게 만들어줘서, 육수까지 흡입이 가능한 라멘이다. 비슷한 것으로 뉴욕에서 먹었던 레몬블랙페퍼 라멘이 생각난다. 창의력 좋았다. 반숙 삶은 계란 하나 있으면 더 좋을 것 같다. 맛있음

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• 혼네 리뷰쓸려고 가입했습니다..... 진짜 너무 맛있는데 ㅠㅠ 연남동 올때마다 다른 음식 먹어야지 하면서도 결국 또 혼네로 향하는 발걸음..(별...

  혼네 리뷰쓸려고 가입했습니다..... 진짜 너무 맛있는데 ㅠㅠ 연남동 올때마다 다른 음식 먹어야지 하면서도 결국 또 혼네로 향하는 발걸음..(별) 오늘은 사장님께서 달걀과 고기 고명을 서비스로 더 주셨네요. 완벽한 상태의 반숙이 보이시나요..? 그냥 저렇게 먹어도 맛있겠지만 혼네 수프에 찍어먹으면 더 맛있어요 ㅠㅠ

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• 깔끔하면서도 악센트가 있는 느낌. 부드럽고 얇고 고급햄 같은 차슈가 인상적이다. 추가해서 먹을걸 하는 아쉬움이 남는다. 같이 나온 풀떼기는 청경...

  깔끔하면서도 악센트가 있는 느낌. 부드럽고 얇고 고급햄 같은 차슈가 인상적이다. 추가해서 먹을걸 하는 아쉬움이 남는다. 같이 나온 풀떼기는 청경채는 아닌거 같은데 시금치인지 뭔지 부드럽고 향이나 맛이 강하지 않아 아주 먹기 좋다. 채소 안 좋아하는 친구도 잘 먹었다. 면은 꼬들밥과는 다르게 국물과 어우러져 부드럽게 술술 들어가고 양은 작은 듯 적당한 듯 중간인데 맛을 음미하기에 좋은 양이다.

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• 서울역에서 교육이 있어서 망플참고해서 2번 연속 방문했습니다 첫 방문 때는 매운유즈소유라멘 두번째 방문 때는 유즈시오라멘에 개인적으로 좋아하는 ...

  서울역에서 교육이 있어서 망플참고해서 2번 연속 방문했습니다 첫 방문 때는 매운유즈소유라멘 두번째 방문 때는 유즈시오라멘에 개인적으로 좋아하는 계란과 루꼴라 추가해서 시켰고 아주 맛있었어요. 특히 국물이요 ㅎㅎㅎ 양이 부족한 분들은 면추가(반개 또는 한개) 무료로 되니 참고하세요 자극적인거 좋아하는 분들은 매운소유 또는 소유를 추천드리고 심심한거나 유자의 맛을 그대로 느끼고 싶은 분들은 유즈시오 추천드려요!

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• 오랜만에 돈코츠라멘이 끌려서 길라멘 방문! 들어가는 골목 앞에 작은 나무 입간판을 세워놔서 생각보다 어렵지 않게 찾아갔어요. 돈코츠라멘과 매운 ...

  오랜만에 돈코츠라멘이 끌려서 길라멘 방문! 들어가는 골목 앞에 작은 나무 입간판을 세워놔서 생각보다 어렵지 않게 찾아갔어요. 돈코츠라멘과 매운 돈코츠라멘 두 종류가 있는데 매운건 끌리지 않아 돈코츠로 주문했습니다. 라멘 면발도 가는 편이고 국물도 더 진한것 같아요. 다른 돈코츠라멘이 서울식 곰탕 느낌이라면 이 곳 돈코츠라멘은 부산 돼지국밥 느낌? 훨씬 진하지만 과하게 무겁거나 비리지 않아 맛있게 먹었어요.

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• 배도 안 고팠고 라멘이 먹고싶지도 않았고 더군다나 츠케멘은 안 좋아하는데 정말 맛있게 먹었다 이건 인생츠케멘이라고 감동하면서 후루룩.. 면과 스...

  배도 안 고팠고 라멘이 먹고싶지도 않았고 더군다나 츠케멘은 안 좋아하는데 정말 맛있게 먹었다 이건 인생츠케멘이라고 감동하면서 후루룩.. 면과 스프가 따로노는 느낌도 아니고! 타 츠케맨 집처럼 스프가 과하게 짜지도 않다 . 느끼하지도 않고 김에 싸 먹는 방식도 재미있다 근처에 가면 꼭 먹어보시길 츠케멘 정말 잘 하는 집 !!

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• 대구에서 제대로 된 라멘집은 손에 꼽을 정도인데 마코토는 츠케멘 전문으로 유명한 라멘 맛집이에요! 1인 1 인덕션이라서 국물 계속 따뜻하게...

  대구에서 제대로 된 라멘집은 손에 꼽을 정도인데 마코토는 츠케멘 전문으로 유명한 라멘 맛집이에요! 1인 1 인덕션이라서 국물 계속 따뜻하게 먹을 수 있고 면이 쫄깃쫄깃 탱글탱글 해요! 아지타마고도 딱 적당하게 익어서 같이 먹으면 최고! 코너 자리에 앉으면 반찬 같은 거 안 줘서 좀 아쉬웠어요.

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