슬로우치즈

4.3

가고싶다

6,537 14 732
  • 서울시 강남구 청담동 11-1
레스토랑 상세 정보
주소 서울시 강남구 청담동 11-1
음식 종류 브런치 / 버거 / 샌드위치
가격대 만원-2만원
웹 사이트 식당 홈페이지로 가기

업데이트: 2018. 8. 1

슬로우치즈의 리뷰 (14)

리뷰 (14)

  • Review User Picture
    1/1

    21 2

    배가 너무 고픈 상태에서 갔던 곳.

    앞에 3팀이 있었고
    웨이팅 4-50분 정도했다

    그리고 들어갔는데
    사장님과 여직원 2명이서 하시더라
    작년 7월에 오픈하셨다는데
    두분의 호흡은 갓 오픈한 느낌...
    너무 느렸고 ㅠ
    음식이 테이블마다 1개씩 나가서
    다른 테이블도 기다리는데 지치지 않게 해야하는데

    먼저 온곳부터 전부 서빙하시는...
    뭔가 너무 다들 기다리는데
    지치게하는 느낌.........

    나는 걍 그랬어도
    같이간 친구는 마음이 상해
    그렇게 맛있는지 모르겠다곻ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

    치즈는 맛있는데
    빵도 핵딱딱 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

    가고싶으신 분은 사람 없는 시간대나
    배가 적당히 고픈 분^^^^^^^
    별로
  • Review User Picture
    Coup de grâce

    139 64

    미세먼지가 날라가고 나니 외출을 시도
    브런치 맛집 슬로우치즈를 방문
    프로슈토 토스트(하몽 토스트)주문
    역시나 꿀의 달콤함과 하몽의 짠맛 조합이 감미로움
    기회되는대로 자주 와야게씀
    다른 메뉴들은 품절이라 담에 와서 다시 시도 예정
    맛있다
  • Review User Picture
    혀니이

    644 402

    청담동에 작게 위치한 슬로우치즈.
    수의사로 일하시던 사장님이 7년간의 치즈 공부 끝에 만든 공간이라고! 평일 3-4시, 애매한 시각에도 발걸음이 끊이질 않았음. 오는 길이 험난했지만 갓 만든 신선한 치즈를 맛보니 피곤함이 가셨다.

    메뉴는 샐러드 두 가지, 토스트 한 가지 메뉴만 가능했다. 매장에서 직접 만든 치즈가 궁금했기에, 부라타와 모짜렐라 샐러드 두 가지 주문.
    올리브오일과 약간의 후추, 발사믹, 토마토, 루꼴라 혹은 바질. 쉽게 찾아볼 수 있는 재료이지만 이 곳의 치즈와 함께하면 찾기 힘든 맛이 되더라!

    모짜렐라 먼저 먹으라고 안내받아 먼저 먹었다.
    예쁘게 땋아진 모짜렐라는 포크로 가르니 고운 실처럼 찢어진다. 덩어리로 나뉘어지는 것은 보았어도 이렇게 얇게 갈라지는 치즈는 처음! 담백하고 쫀득하다. 생바질과 대저토마토, 타르틴 컨트리브레드와의 궁합도 굿.

    부라타는 가격값 하려나 했는데, 레스토랑이나 카페에서 먹었던 작디 작은 부라타만 보다 이 곳의 큰 덩어리를 보니 속이 다 시원하더라! ㅋㅋㅋ 말랑말랑한 안 쪽 부분의 크리미한 맛을 한 번 느낀 뒤론 모짜렐라의 담백한 맛을 음미하기 힘들어짐. 꼭 말해주시는 대로 먹을 것을 추천한다. 부라타와 함께 나온 토마토 루꼴라 샐러드도 별 것 아닌데 참 맛있다. 다시 한번 재료의 중요성을 실감!

    메뉴 더 생기면 종종 찾고싶은 곳.
    맛있다
  • Review User Picture
    JENNY

    868 722

    전직 수의사셨다는 게 믿겨지지 않을 정도로 맛있는 치즈를 맛볼 수 있는 곳이에요. 가게는 작고, 메뉴도 적어요, 그치만 치즈가 맛있으니 다 괜찮아요.

    “모짜렐라 샐러드”☆
    - 한 입 먹자마자, ‘아! 샐러드 두개 시킬걸’, ‘또 와야겠다’를 생각하게 했어요.
    치즈를 먹으면 fresh함이 그냥 느껴져요, 신선하고 고소하고 건강한 맛! 그리고 같이 나오는 타르틴 빵도 바작하게 잘 구워졌고, 사워도우빵이라 그런지 특유의 시큼함이 있지만, 치즈가 그 맛을 부드럽게 감싸줘요.

    “프로슈토 토스트”
    - 타르틴 빵에 크림치즈와 꿀을 발라 프로슈토를 얹어나와요. 이 토스트 역시 fresh함이 느껴지는 맛이었고, 맛있었어요. 그치만 “샐러드”에서 오는 감동이 더 컸어요.

    결코 가격이 착하지 않고, 위치도 애매하지만 꼭 다시 갈 거고, 그때는 샐러드만 시켜서 먹으려구요!
    맛있다
  • Review User Picture
    형석

    545 212

    직접 만드는 치즈와 토스트 메뉴를 판매하는 브런치카페? 그런데 그 수준이 예사롭지 않다

    부라따치즈와 토스트를 먹었는데 사실 부라따 제품인줄 알았을 정도로 고퀄리티다 담백하고 부드럽고 향도 풍부한게 아주 맛있었다 토스트도 꿀과 함께 햄이 올라가니 밸런스가 이리 좋을 수가 없음... 양은 좀 아쉽지만 만족스럽다 이정도 퀄리티면 고급 레스토랑에 납품하셔도 될 수준....
    맛있다
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