순대실록

3.9

센트럴시티 터미널

가고싶다

14,164 28 317
레스토랑 상세 정보
주소 서울시 서초구 반포동 19-3
전화번호 02-6282-5338
음식 종류 탕 / 찌개 / 전골
가격대 만원-2만원
주차 무료주차 가능
영업시간 00:00 - 24:00

업데이트: 2017. 6. 22

순대실록의 리뷰 (28)

리뷰 (28)

  • Review User Picture
    Colin B

    683 1518

    “다데기 나가. 소금 드루와. 우유빛깔 순대국”

    1. 몸만큼 마음도 추운날에 ‘뭐 먹지..?’ 하면 툭 떠오르는 음식, 순대국. 순대국 맛집 리스트에 종종 이름을 올리는 곳이 고속터미널에 있어서 방문했다.

    2. 순대국을 적잖이 먹었지만 여기 순대국은 꽤 새로웠다. 사골을 우려낸 듯 뽀얀 국물은 크리미한데 무겁지는 않다. 간을 맞추는데 자연스럽게 다데기나 새우젓이 아닌 소금통으로 손이 간다. 들어간 고기들은 영락없는 순대국인데 국물은 “돼지설렁탕” 같은 느낌?

    3. 맛있게 먹고는 있는데 뭔가 채워지지 않는 듯한 기분이 든다. 뭐가 부족한 걸까... 식당 안의 공간은 깨끗하지만 메뉴, 포스터 등 상업적인 느낌이 드는 것들로 채워져있다. 소시지 같은 순대는 맛있는 기성식품 같은 느낌이 있다. 젊은 사람들의 기호에 맞춰 돼지 머릿고기나 내장 특유의 향이 삭제된 순대국은 잘 기획된 제품의 느낌이 들어 소주 한잔이 당기지 않는다.

    아마도 여기엔 “사람 냄새”가 부족하다.

    4. 청결한 분위기에 깔끔한 음식이면 됐지 뭘 더 바라나며 스스로를 나무라지만, 나는 그렇다. 특히 순대국 같이 “서민의 음식”이라는 이미지가 있는 음식의 경우엔 좀 더 사람 냄새나는 분위기와 음식이 있는 곳이 좋다. 좀 더 투박한 순대와 소주가 어울리는 찐-한 국물이 있는 곳 말이다.

    - 추천메뉴: 순대국
    - 주의: 순대 스테이크는 혼자 먹긴 왠지 뻘쭘
    괜찮다
  • Review User Picture
    플라나리아

    162 17

    콧구멍이 얼어 빠질 것처럼 추웠던 지난 일요일, 몸에 뜨끈한 국물이 필요하다고 판단되어 순댓국을 먹으러 갔다. 기본 순대국밥(8,000원)을 시킬까, 살코기 국밥(9,000원)을 시킬까 심각하게 고민하다가 살코기 국밥을 시켰다. 그 외에도 메뉴가 몇 개 더 있기는 한데, 혼자 와서 먹기에는 그냥 국밥이 무난하다.

    살코기 국밥은 살코기와 순대가 있는 건 줄 알았는데.. 살코기가 대부분이고 생각보다 순대가 적었다. 한 네다섯 조각 밖에 없었다. 그렇지만 살코기는 많았다. 공기밥 한 그릇 말아먹기에 충분하고 남을 양이었다. 순대가 국에 들어있음에도 뭉그러지지 않아서 좋았다. 안에 당근 같은 야채가 가끔 박혀 있어서 식감을 살려주었고, 고소했다. 필자가 고기 잡내에 다소 민감한 편이기는 한데, 일단 살코기는 확실이 냄새가 안 났고, 순대는 낫배드했다. 가끔 후추로 잡내를 가리려는 국밥 집들이 있는데, 여기는 확실히 그건 아니다.
    오히려, 국물은 상당히 싱겁다. 새우젓을 뿌려서 간을 맞추면 되긴 하지만 필자는 깍두기 국물을 넣었다. 여기 깍두기 무가 시원하고 맛있다. 국물은 사골 베이스의 국물이어서 시원하다기보다는 진하고 구수하다. 들깨가루 푹푹 뿌리고 부추 전부 털어 넣고 밥 한 공기 통으로 말아서 먹는 게 국밥을 제대로 먹는 방법이다. 처음 딱 나왔을 때는 팔팔 끓는 상태로 나오기 때문에 급히 먹다가 입천장 다 데이는 일이 없도록… (경험담)

    밥을 먹는데, 옆에서 순댓국 드시던 아저씨께서 한 숟갈 뜨실 때마다 크어~ 하고 단전에서 우러나오는 깊은 감탄사를 연발하신 덕분에 입체 서라운드 음향으로 주막집 체험을 할 수 있었다. 눈보라가 치는 천리 길을 걸어 주막에 당도한 나그네가 된 기분으로 한 그릇을 전부 비웠다. 굉장히 배가 불렀다. 그리고 온 몸이 따뜻해져서 학교 열람실 가서 공부 안 하고 잤다.
    맛있다
  • Review User Picture
    형석

    546 211

    대학로에서 유명한 순대국집의 분점

    기대보단 못하지만.. 그래도 깔끔하니 괜찮은 맛이다 순대 자체 맛도 괜찮은데 가격이 살짝 비싼감은 있다

    본점에서만 판다는 순대메뉴 때문에 본점은 한번 가보고 싶음
    괜찮다
  • Review User Picture
    박태진

    5 0

    생각했던 그 맛!
    자극적이지않고 맛있게 매워서 좋았어요!
    다음번에는 순대스테이크 도전하려구요
    맛있다
  • Review User Picture
    뇸뇨미

    33 79

    순대스테이크 14.0 / 순댓국 8.0

    • 남녀둘이 이렇게 요리하나 순댓국하나 먹으면 딱 좋은 양. 특히 순대스테이크 쫀뜩 꼬숩 ㅠㅠ 담에도 먹겠습니다
    맛있다
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