멘텐
4.4
1,651
8
113
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서울시 중구 충무로2가 12-3
| 주소 | 서울시 중구 충무로2가 12-3 |
|---|---|
| 음식 종류 | 라멘 / 소바 / 우동 |
| 가격대 | 만원 미만 |
업데이트: 2019. 1. 28
멘텐의 리뷰 (8)
리뷰 (8)
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안재석 리뷰수: 64 가고싶다 수: 2
처음에는 좀 밍밍한듯하지만 후추가 나중에 우러나와 국물 마지막에는 간이 맞음. 면 양적고 면추가 꼭 해야할 량, 개취는 좀 꼬들/쫄깃하게 덜 익은 면인데 굵고 푹 익은 느낌. 토핑이 맛있음. 전반적으로 괜챦은데 량이 적어 아쉽네. 면추가 무료가능이면 좋으련만. 재방문 의사 있읍니다. -
무지달달한식빵 리뷰수: 117 가고싶다 수: 10
소유라멘 처음 먹어봤는데 그 담백함에 취해버렸읍니다. 양은 적은편이니 면추가 하는거도 괜찮을듯. 맑고 깨끗한 맛이다. 지인과 함께 갔는데 다음에는 혼자서도 와서 먹고싶다..!! -
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무밍요 리뷰수: 84 가고싶다 수: 12
주말 런치에 방문. 점심 시간 좀 지난시간에 가서 그런건지 웨이팅없고 차분했다. 일단 따뜻한 분위기에 기분 좋은 차분함이 참 편안했다. 명동 식당들은 어딘지모르게 정신사납고 빨리 밥먹고 가야할 곳 같은 느낌이 있어서 이곳이 더 매력적이었다. 라멘은 일단 국물이 너무 좋았다. 소유에서 이렇게 깊은? 진득한 국물 맛이 나는 경우는 많이 보지 못했는데 깊은 육수 맛이 난다. 거기에 차슈가 두꺼웠더라면 느끼했을텐데 얇은 차슈에 닭가슴살, 참나물이 올라가서 깔끔하다. 비오는 날 딱 생각날 것같은 국물 맛집! -
benedetta 리뷰수: 381 가고싶다 수: 112
/소유라멘/멘마/
스시야출신 쉐프가 차리신 1인업장 라멘집. 명동메인 거리에서도 꽤 떨어져서 충무로역가기전 끝자락정도에 위치해있는터라 중국간판들이 막 달려있는곳에 현지인들은 안올것같은? 애매한곳에있다. 그럼에도 가오픈기간부터 꽤 유명해진...
시끄러운 찻길을 지나 뛰어들어갔는데 갑분싸 흘러나오는 재즈. 11자로 된 테이블에 원목으로된 인테리어와 노오란 조명이 차가운 빗속을 뚫고온 몸의 찬기운을 살살 데워주는것 같았다. 1인 업장이라 창가쪽 키오스크에서 주문을 하고 앉았는데 쉐프님 인상도 참좋았다.
라멘을 받고 처음 한수저떴을때의 느낌은, 가성비좋고 퀄리티있는 자주사먹게될것같은 데일리와인을 만난기분이었달까.. 부담스럽지않고 시원한 국물이 넘나좋았다. 고명은 약간 레어한 느낌의 닭가슴살 차슈, 목살수비드차슈, 달걀. 쯔께모노처럼 생강절임이 나오는데 라멘에 생강절임은 첨당해보는 조합이지만 괜찮았음ㅋㅋ 그래도 난 참나물과후추향이 베스트였던듯. 참나물은 추가안되나...
아, 면은 가타면으로 따로말씀드렸는데 리뷰찾아보니.. 좀 탄탄해졌으면 좋겠다는 의견이 있는편이라 반영해도좋을듯. 전체적으로 라멘치고 라이트한, 밸런스가 잘맞는 한그릇이었다.
2019.4월 현재 런치에는 소유라멘만 되고 저녁시간대에는 탄탄멘도 일부하신다고함. 재료소진시 일찍마감. -
미콩 리뷰수: 751 가고싶다 수: 362
밀린게 너무 많아서 포기하고 최근 것부터 써야겠네요
드디어 개강하고 첫 점심을 먹어보았습니다
현재 가오픈 중인 라멘집 멘텐입니다
가오픈 중이어서 그런지 메뉴는 소유라멘, 하나뿐입니다
이곳에 방문하실 모든 분들께 아룁니다
내가 양이 좀 된다? 무적권 면 추가 하십시오
내가 양은 보통인데 맛있는 것을 먹다보면 과식한다? 무적권 면 추가 하십시오
내가 양은 적은데 ... 아무튼 무적권 면 추가 하시길 바랍니다
왜냐면 깔끔담백한 수프가 자꼬자꼬 면을 부르니까요
닭가슴살 수비드 차슈가 올라갑니다 탱글탱글하니 맛있습니다 사알짝 닭맛이 납니다 하지만 수비드는 이런 맛으로 먹는 것이라는 생각을 가지고 있습니다
차슈는 입에 무는 순간 사라져버렸습니다 ... 맛있다는 자극을 남기고 어디론가 가버렸어요 사장님 여기 차슈 세 장 추가요.
아지타마고를 먹을 때 간장 특유의 찡한 맛이 느껴지는 것을 별로 좋아하지 않습니다 하지만 이곳의 아지타마고는..완벽했습니다 제대로 된 반숙, 제대로 된 양념. 여기 아지타마고만 판으로 팔아주셨으면 좋겠습니다
라멘에 고기나 계란과 같은 부속 재료를 넣기 시작한 것이 영양상의 바란스를 맞추기 위해서라고 하죠 하지만 언젠가부터 이 부속재료의 맛 또한 라멘의 중요한 요소가 된 것 같습니다
저는 특히 라멘의 경우 면이 살짝 덜 익은 식감을 좋아합니다 그런데 제가 갔을 때 면이 만들만들 익은 감이 없지 않아 있었어요 그러나 이와 같은 식감이 담백깔끔한 수프와 만나 오히려 즐거운 자극을 주는 조화를 이루었습니다
깔끔한 매장만큼이나 깔끔했던 맛이었습니다 정식 오픈하시면 또 방문하고 싶은 곳었어요
