2021-11-24 1,056
망고걸

아메리칸 다이닝의 신대륙, <크럼버스>

다채로운 아메리칸 브런치의 향연~

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성수동에서 핫했던 아메리칸 버거 레스토랑 ‘핑거팁스’가 아메리칸 캐주얼 다이닝 <크럼버스>로 탈바꿈하며 송파구 오금동에 자리잡았습니다. 성수에서 수제버거 맛집으로 이름났던 곳이기에 문을 닫을 때, 많은 분들의 아쉬움을 사기도 했는데요.

지난 10월부터 가오픈 기간을 거쳐 현재 정식 오픈 중이라는 소식을 듣고 바로 달려갔습니다.

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들어가자마자 미국의 하이틴 영화를 연상케하는 인테리어와 BGM이 망고걸의 심장을 두근대게 했는데요…! 마치 영화 세트장에 온 것 같은 느낌이었달까요? 조명, 소품 등 세세하게 신경을 쓴 흔적도 돋보였어요. 화이트 톤으로 밝고 깔끔한 느낌을 주되, 크럼버스의 시그니처 컬러를 활용해서 포인트를 주었죠. 생각보다 내부도 꽤 널찍했어요. 

작은 화단이 꾸며진 야외 테라스 공간도 있어서 날씨가 좋을 때에는 이곳에서 식사를 하기에도 더할 나위 없다는 생각도 들었답니다.

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아직은 날이 많이 쌀쌀하지 않을 때라 노란 은행나무 뷰의 야외 테라스에 자리 잡은 망고걸. 럭키! 주변도 조용~하고 멋진 은행나무가 바로 옆에 있어 인생샷을 찍기에 최고의 스팟! 그럼 이제 본격적으로 크럼버스의 메뉴를 살펴볼까요?

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✅ 그릴드 브런치 23,000원
(*런치 한정)

런치에만 주문 가능한 브런치 메뉴로, 이곳의 시그니처이기도 하죠! 보는 것만으로도 군침이 싸악-도는 이 브런치 메뉴는 그릴드한 쥬키니, 그린빈, 콜리플라워 등의 야채, 구운 토마토, 올리브오일에 인퓨징한 통마늘, 바싹하게 튀긴 알감자, 숯불에 구운 사워도우의 플레이팅에 그릴 샌드위치 한 가지를 선택해서 곁들여 먹는 메뉴예요. 브런치에는 약간의 매콤함도 곁들여지면 좋을 것 같아 그릴 샌드위치 중 유일하게 매콤한 맛이 가미된 ‘필리 치즈 스테이크’를 선택했어요.

매장에서 구운 사워도우는 그 식감이 장난 아닙니다. 쫄깃함은 물론, 은은한 숯불 향이 어우러져 베이컨과 곁들이거나 야채를 얹어 먹어도 환상의 밸런스를 자아냅니다. 숯불에 구운 채소들도 적절하게 익혀져 식감은 물론, 각 채소의 온전한 맛도 잘 느낄 수 있죠. 

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함께 나오는 필리 치즈 스테이크는 폭신한 브리오쉬번 사이에 구운 양념 소고기와 그 위에 모짜렐라치즈를 얹어내어 든든함을 더해줍니다. 단짠단짠한 소고기의 맛을 브리오쉬번이 중화시켜주는데, 여기에 할라피뇨의 매콤함이 추가되어 맛의 밸런스를 조화롭게 해줍니다.

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✅ 코파 버섯 베이컨 크림 딸리아뗄레 20,000원

크림파스타 위에 코파(돼지 목심 생햄)가 얹어진 메뉴입니다. 일단 소스는 크리미하면서도 꾸덕꾸덕하니 페투치니 면에 소스가 잘 배어있어 고소하고 부드러운 크림의 맛을 입안 가득 느낄 수 있었어요. 예상보다 생햄과의 조합도 꽤 매력적! 에이드 류를 곁들여도 잘 어울릴 것 같았어요. 디너에 주문한다면 와인과 함께 즐겨도 잘 어울릴 것 같고요!

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✅ 핑키버거 11,000원
(*런치 한정)

성수 ‘핑거팁스’에서도 선보였던 그 메뉴, 핑키버거를 이젠 크럼버스에서 만나보세요!

잘 구워진 번 사이에 노릇하게 구워진 패티, 아메리칸 치즈, 토마토, 청겨자, 로메인, 구운 파인애플까지! 특히 파인애플의 단맛이 육즙 가득 고소한 패티의 조합은 엄지척 하게 되는 맛 b 

얇은 감자튀김은 딱 맞게 잘 튀겨져서 크런치한 식감을 느낄 수 있어요. 짭짤함도 적당했어요. 이곳을 감자튀김 맛집으로 임명하고 싶을 정도! 바닐라 밀크셰이크에 감튀를 찍먹해도 념념굳~ 

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✅ 차콜 그릴드 척 플랩 테일 스테이크 35,000원
(*디너 한정)

달궈진 주물 팬 위에 숯불에 구운 살치살과 사워도우, 채소, 알감자, 묵은지 등을 올린 메뉴입니다. 선홍빛 스테이크 단면에 눈이 먼저 호강했는데요.

스테이크는 어찌나 숙성이 잘 되었는지! 망고걸의 동공이 확장되는 순간이었죠. 한 입 딱 넣는 순간 입에서 부드럽게 녹아내린다고 표현해도 과언이 아닐 정도였답니다. 
구운 야채와 사워도우는 스테이크와 함께 먹기에도 좋았고요.

이 메뉴를 더 맛있게 즐기는 팁! 입안이 약간은 기름지다 싶을 때, 묵은지 한 입 딱! 드셔보세요. 바로 입 안이 개운해지는 기분!

핑거팁스의 내공은 역시나 저를 실망하게 하지 않더군요. 브런치부터 파스타, 버거, 스테이크까지! 다양한 메뉴를 맛볼 수 있을뿐더러 미국 갬성으로 편안하고 쾌적하게 꾸며진 공간에서 데이트, 모임하기에 강력히 추천합니다.

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망고걸 Y의 한 줄 평 : 미국행 크럼버스 출발합니다 =3
망고걸 A의 한 줄 평 :맛있는 거 옆에 더 맛있는 거 = 크럼버스!


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