MangoPlate ID @@hae._.nee
2021-11-23 9,711
미스망고

생활의 달인 맛집 7곳

달인의 노하우가 담긴 음식!

2021-11-23 9,711

 사진
https://giphy.com/

음식 한그릇에 담긴 달인만의 특별한 정성과 노하우. 생활의 달인 최근 방송에 소개된 맛집을 정리해보았어요 :) 


제주 제주시내

송림반점

 사진
MangoPlate ID @@hae._.nee

60여년의 세월을 간직한 내공 충만한 간짜장의 달인. 이곳의 간짜장에는 다른곳에서는 맛볼 수 없는 특별한 향이 있는데요~ 간짜장 소스의 비법은 바로 소금에 절인 깻잎.

 사진
Instagram ID @goodfood_sz

숙성 춘장에 가득 밴 깻잎향이 짜장을 느끼하지 않게 만들어줘요. 맛잘알이라면 간짜장 소스에 볶음밥까지 비벼 먹는거 아시죠?


경남 진주시

진주신호국수

 사진
Instagram ID @ji_woo1404

유명한 국수 집이 유난히 많다는 국수 전격지 진주. 그 중에서도 모르는 사람이 없다는 진주 국수의 성지를 찾았는데요~ 조갯살이 듬뿍 올라간 이곳이 국수는 소박한 비주얼이지만 깊은 맛을 자랑해요.

 사진
Instagram ID @sungwoo0846

직접 담근 열치액젓과 조개를 끓여낸 진한 향의 바지락 고명이 국수에 어우러지면 폭풍 감칠맛을 자랑한다고! 그릇째 들고 국물을 비우게 되는 맛이에요. 


여의도

하얀과자점

 사진
Instagram ID @rosie_tour

문을 열기가 무섭게 손님들로 가득 찬다는 구움과자전문점. 스콘, 쿠키 등의 메뉴들이 있지만 이곳의 주인공은 따로 있는데요~ 바로 밀가루가 들어가 있지 않은 감자케이크.

 사진
Instagram ID @from_jamie_

디저트의 달콤함과 건강함까지 두마리 토끼를 모두 잡은 감자 케이크는 100% 아몬드가루 시트 위에 어울릴것 같지 않지만 한번 맛보면 반하게 되는 감자무스, 거기에 초코바닐라 글라사주가 더해져 달콤함까지!


합정/망원

츠키젠

 사진
MangoPlate ID @박성덕

바삭한 소리만 들어도 맛있고, 부드러운 육질의 반전이 매력적인 겉바속촉의 정석 돈까스의 달인. 연분홍 빛깔에 흘러나오는 육즙까지 완벽하다 완벽해! 

 사진
MangoPlate ID @깽민

그 중 손님들의 최대메뉴는 부드러움의 극치를 자랑하는 안심 돈까스. 432시간, 무려 18일의 긴 장기 숙성기간을 거쳐 만들어지는데 그 기술이 대단하네요.


제주 제주시내

재벌식당

 사진
MangoPlate ID @이종열

고기 반, 육수 반의 비주얼에 환상적인 맛까지 완벽한 제주 곰탕의 달인. 메뉴는 단일메뉴 곰탕 하나로 음식에 대한 자부심이 느껴지는데요~ 뽀얗고 진한 국물과 한가득 푸짐하게 담긴 고기!

 사진
MangoPlate ID @이종열

진한 국물은 그냥 소고기를 먹는 맛. 밥을 말아 잘 익은 김치 한점이면 특별한 반찬이 없어도 게임 끝! 좋은 재료를 아낌없이 넣어 만들어 보약 한그릇을 먹는 기분이에요.


충북 청주시

맛있는왕만두

 사진
Instagram ID @daram_onni

독보적인 식감에 속이 꽉 찬 달인의 김치만두. 꽉찬 만두소와 탱탱한 탄력을 자랑하는 만두피는 씹었을때의 쫄깃한 식감이 매력적인데요~ 

 사진
Instagram ID @daram_onni

만두 안에는 숙주나물이 들어가 김치와 함께 아삭한 식감까지 완벽한 조합. 맛있게 맵칼하니 뒤돌아서면 생각나는 맛이에요. 요즘 같은 추운 날씨에 제격!


대구 달서구

영래칼국수

 사진
Instagram ID @yougun.lee

3대째 이어 온 역사가 있는 달인의 칼국수.  걸쭉한 국물에 땅콩 고명이 올라가 더욱 진한 맛을 내는데요~ 곡식을 통째로 먹은 느낌이라고! 내장을 제거한 후 자연건조한 멸치가 들어가 맑고 담백한 육수 맛이 특징이랍니다.

 사진
MangoPlate ID @NIWOOW

마늘쫑에 쌀을 볶아 그 위에 멸치를 훈연으로 1차 향을 입혀주고, 말린호박과 건고춧잎 위에 멸치를 올려 2차로 쪄주면 비린맛은 없어지고 깊은 고소함만 남은 육수의 핵심인 멸치가 완성.

 사진
https://giphy.com/

지금까지 생활의 달인 맛집 7곳을 소개해드렸는데요~ 다음 달도 더욱 맛있는 달인의 음식 소식 들고 올게요!

스토리 속 식당


다른 스토리 더 보기

  • [12월 HOT & NEW] 올 연말 마무리는 여기! 사진 - 망고걸이 직접 다녀온 신상 맛집 나들이!
    [12월 HOT & NEW] 올 연말 마무리는 여기!
  • 요즘 핫한 비건 베이커리 맛집 9곳 사진 - 맛 좋고, 지구에도 좋은 비건 베이커리!
    요즘 핫한 비건 베이커리 맛집 9곳
  • 전라도 강진 여행 맛집 5곳 사진 - 강진 한 상 차림 맛보실래요?
    전라도 강진 여행 맛집 5곳
  • 강원도 홍천 먹코스 추천 7곳 사진 - 놀거리 먹거리 가득한 홍천!
    강원도 홍천 먹코스 추천 7곳
  • 잠봉뵈르 맛집 10곳 사진 - 간단해 보여도 풍미가 폭발한다!
    잠봉뵈르 맛집 10곳
  • 연말 모임 추천 고깃집 7곳 사진 - 연말에는 가장 좋은 고기로!
    연말 모임 추천 고깃집 7곳
링크가 복사되었습니다.

친구에게 공유해보세요.

  • 카카오톡
  • 페이스북 메신저
  • 라인
  • URL

translation missing: ko.app_download_layer.description

* IOS 버전은 준비 중입니다.

* Android 버전은 준비 중입니다.

앱으로 더욱 편리하게 주변 맛집을 검색하고, 할인도 받아보세요!
망고플레이트 앱으로 보기
모바일 웹으로 볼게요
MangoPlate UseApp BottomBar Close
망고플레이트 앱으로
더욱 편리하게 이용하세요.
앱으로 보기

최근 검색어가 없습니다.

거기가 어디였지?

내가 둘러 본 식당이 이 곳에 순서대로 기록됩니다.

wannago empty star

격하게 가고싶다..

식당의 ‘별’ 아이콘을 누르면 가고싶은 곳을 쉽게 저장할 수 있습니다.

이름
이메일
전화번호
정보 수정은 모바일앱 > 내정보에서 가능합니다.
회원 탈퇴 전 아래의 내용을 꼭 확인해 주세요.
회원탈퇴

탈퇴한 계정은 복구가 불가능합니다.
탈퇴 하시겠습니까?

회원탈퇴

wannago_go_app_popup_main_image

더 많은 가고싶다를 원한다면
망고플레이트 앱을 다운받아 보세요

checkbox
이용약관 동의

망고플레이트 서비스 이용을 위해 다음의 약관에 동의해 주세요.


login loading bar