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2021-02-14 16,223
미스망고

식객 허영만의 백반기행 방송맛집 7

전주, 해남, 진천 소박한 동네 밥상!

2021-02-14 16,223

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소박한 동네 밥상에서 진정한 맛의 의미와 가치를 찾는 방송 프로그램 식객 허영만의 백반기행. 최근 방송된 전주, 해남, 진천의 맛집을 소개할게요~


전북 전주시

운암식당

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맛의 자부심이 느껴지는 맛과 멋의 고향 전북 전주 밥상! 전주의 정통 음식인 콩나물 국밥을 빼놓을 수 없죠~ 달걀을 따로 주는 전주 남부시장식 콩나물 국밥은 육수의 온전한 맛을 느끼기 좋답니다.

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콩나물 국밥에 데친 오징어를 넣어 즐기면 그 맛이 확 달라지는데요~ 술을 부르는 해장국인 콩나물 국밥의 소울메이트 모주를 한잔 곁들이면 완벽한 궁합이에요. 


전북 전주시

성가떡집

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온국민이 사랑하는 국민간식 떡볶이. 매일 직접 뽑는 떡으로 만든 매콤한 전주 떡골목 떡집 떡볶이가 있는데요~  마른 고추를 갖은 양념과 함께 통으로 갈아 숙성시킨 떡볶이 소스는 맛있게 매콤한 감칠맛을 자랑해요.  


전북 전주시

금암피순대

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누린내 없는 얼큰한 막창 피순대국밥. 생강으로 누린내를 잡고 돼지 무릎뼈로만 우린 육수의 순대국밥은 녹진하게 퍼지는 고소함이 일품이랍니다.

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순대에 부추를 넣어 먹으면 더욱 맛있다는 사실은 모두가 알 터. 이곳 직원이 추천하는 쌈은 향이 좋은 단풍깻잎 장아찌에 부추와 순대를 함께 올려 싸먹는거에요~


전북 전주시

중앙쌀호떡

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생활의 달인 호떡 달인으로도 소개되었었다는 전주 중앙시장의 명물 호떡집. 겨울이면 생각나는 간식 중 하나죠! 

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평범해보이는 비주얼이지만 찹쌀호떡답게 쫄깃한 찰기가 남달라요. 겉은 바삭 안은 쫄깃한 두가지 식감을 동시에 느낄 수 있는 매력만점인 호떡이랍니다.


충남 천안시

청룡원조매운탕

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이번엔 충북 생거 진천의 맛을 찾아서! 배우 이필모와 함께했는데요. 44년 전통의 민물새우탕을 맛보러 갔어요. 고추장 베이스의 충청도식 민물 새우탕은 새우가 듬뿍 들어가 시원하면서도 매콤한 맛이 특징. 

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거기에 미나리가 듬뿍 들어가 향긋한 향과 진한 국물을 머금은 직접 반죽한 수제비까지! 이곳의 히든메뉴인 민물새우튀김까지 함께하면 고소함은 덤.


충북 진천군

청해식당

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생거진천전통시장 내에 위치해 있는 충청도 내륙에 꽁꽁 숨은 진미 칼국수. 이곳의 메뉴는 오로지 칼국수 하나라 고민할 필요도 없죠. 칼국수도 착한 가격인데 푸짐한 밑반찬까지 나와 푸근한 시골 인심이 느껴져요. 

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멸치 야채 육수로 깔끔하면서도 자극적이지 않은 맛에 면발에는 콩가루가 들어가 고소한 맛이에요. 참기름, 고추, 고추장, 신김치 등 취향에 따라 다양한 조합으로 즐겨보세요! 


전남 해남군

신창손순대국밥

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마지막으로 소개할 지역은 남도 맛의 시작 땅끝 해남의 밥상. 하루 50그릇만 한정으로 판매한다는 소내장탕을 맛보았는데요~ 해남 바다를 보며 즐길 수 있어 더욱 특별하게 느껴져요.

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뚝배기 가득 푸짐한 건더기에 반찬이 필요없는 완벽한 국물 맛. 깔끔 담백한 소내장탕의 비밀은 내장을 돼지, 소뼈 육수에 끓여 육수의 맛이 배어 내장이 부드럽고 고소해져요.  

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지금까지 전주, 해남, 진천의 동네 맛집을 소개해드렸는데요~ 여러분 동네의 진짜 맛집은 어디일지 궁금해지는걸요?

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