비건을 위한 맛집 6곳

https://giphy.com/

다양한 이유로 베지테리언을 선언하신 분들 많으시죠? 오늘은 베지테리언 중에서도 높은 단계의 채식주의자인 비건(Vegan)을 위한 맛집을 소개하려고 해요.

Instagram ID @tingtin_030

지역의 제철 식재료를 이용해 비건 이탈리안 요리를 선보이고 있는 곳. 시금치 뇨끼, 호박 까넬로니, 가지라자냐 등 식재료의 맛을 오롯이 느낄 수 있는 건강한 요리가 가득한데요~ 비건이 즐길 수 있는 메뉴들이 있어 비건들에게도 입소문난 곳이랍니다.  

MangoPlate ID @헤더유으

콩 후무스에 파프리카, 버섯 등의 야채를 켜켜이 쌓아 근대잎으로 감싼 채소테린은 컬러풀한 색이 식욕을 자극! 구운 채소가 가니쉬로 곁들여져 더욱 푸짐해요!  

Instagram ID @ju_riring

건강한 식단부터 뷰티 푸드 제품을 체험해 볼 수 있는 뷰티 푸드컬쳐 공간. 샐러드에 다양한 재료들이 더해진 뷰티볼부터 스무디볼, 아보카도 토푸 파스타, 팔라펠, 비트 스시 등 다양한 종류가 있어 골라먹는 재미까지! 

Instagram ID @min.iet

후레시한 재료들이 가득한 뷰티볼은 이곳의 시그니처 메뉴. 분홍빛의 비트라이스에 트러플 시금치, 아보카도, 두부로 만든 크림을 얹어낸 채소 베이스의 스시롤인 트러플 비트 스시는 색다른 맛을 느낄 수 있을거에요! 

Instagram ID @jiyeon_0303

육류, 유제품, 해산물, 계란 사용 없이 식물성 재료로만 요리를 만드는 채식 식당. 신선한 시금치로 맛을 낸 시금치 페스토 파스타는 삼삼하면서도 고소한 맛이 일품이에요~ 

Instagram ID @mint.shushu

미트볼 모양의 병아리콩으로 만든 볼과 신선한 야채, 두부마요네즈가 더해진 곡물 샐러드는 채식주의자가 아니더라도 누구나 맛있게 즐길 수 있는 맛이에요. 샐러드에 들어간 병아리콩 볼은 겉은 바삭 속은 부드러운 두가지 식감을 동시에 느낄 수 있답니다.

Instagram ID @rusi_m89

비건 음식으로 든든하게 속을 채웠다면 동물성 제품이 없는 비건 카페는 어떠세요? 핸드드립 커피와 우유 대신 고소한 맛을 내는 오트밀 라떼, 그리고 비건 디저트를 차분한 분위기에서 즐길 수 있는데요~

Instagram ID @commonuse__

두유로 만든 요거트에 딸기 그래놀라, 과일로 토핑한 두유요거트는 두유 특유의 맛이 도드라지지 않고 든든해서 인기! 비건 브라우니, 머핀, 스콘 등 그날그날 다른 종류의 비건 디저트도 선보이고 있어요.

Instagram ID @gooday.vegan

우유 없는 비건 치즈 카페. 직접 만든 비건 치즈가 들어간 샌드위치, 치즈 샐러드, 비건 타코 같은 브런치 메뉴부터 디저트까지 맛볼 수 있어요. 

Instagram ID @xongxhaeroi

시즈닝 볶음밥에 토마토 살사, 비건 요거트 드레싱, 비건 스모키 치즈가 더해진 타코에는 땅콩버터가 들어가 매콤함을 조화롭게 중화시켜 주는 맛. 

MangoPlate ID @프로먹방러

피타브레드 속에 재료를 채워넣은 피타 샌드위치, 샐러드, 샥슈카, 팔라펠 등의 지중해 음식을 즐길 수 있는 곳. 비건 옵션이 있어 비건과 함께 즐기기 좋은데요~ 

MangoPlate ID @ssoheee

피타브레드와 팔라펠, 가지튀김, 콜리플라워, 후무스 등이 들어간 비건 샐러드는 푸짐한 양에 먼저 놀라고 건강하게 맛있는 맛에 두번 놀라고!  피타브레드에 샐러드 재료들을 넣어 샌드위치 처럼 먹어도 맛있어요.

https://giphy.com/

지금까지 비건도 맛있게 즐길 수 있는 맛집과 카페 6곳을 소개해드렸는데요~ 비건이 아니더라도 경험해볼 만하죠?