2020-02-20 3,307
맹고맹고

청담 신상 브루펍! <카브루브루펍>

청담동에서 맥주 한 잔 하고 싶을 때!

2020-02-20 3,307

청담동

카브루브루펍

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국내 수제 맥주 1세대인 카브루가 만든 <카브루 브루펍>이 청담동에 입성했어요! 구미호를 모티브로 하는 이곳은 초록빛의 인테리어가 인상적인데요. 마치 구미호 동굴에 들어가는 듯 신비롭고 몽환적인 분위기를 연출하고 있어요.

또한, 이곳은 직접 양조 시설을 들여 바로바로 만들어지는 신선한 맥주를 맛볼 수 있다는 게 장점!

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내부 공간이 넓고, 외부엔 테라스 좌석까지 마련 되어 있어 단체 모임 하기에도 적절해보였어요.

브루펍답게 다양한 맥주를 만나볼 수 있는데요. 바이젠, 필스너, 다크에일 등 카브루의 12종 맥주와 이외에 해외에서 수입한 게스트 맥주도 만나볼 수 있답니다.

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| 맥주 샘플러(180ml*4) 18,000원 

망고걸은 4종의 맥주를 맛볼 수 있는 샘플러를 선택해보았어요. 망고걸이 선택한 맥주는 필스너와 더블 IPA, 다크에일, 피치 에일!

샘플러 잔 정말 작고 귀엽지 않나요? 맥주를 꿀꺽 다 마시고 나면 배부르다는 단점이 있는데, 딱 한잔하기 좋은 크기였어요. 병뚜껑에는 어떤 맥주인지 표기해주셔서 카브루브루펍의 센스까지 엿볼 수 있었답니다.

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망고걸은 맛본 맥주 중 베스트는? 바로 더블 I.P.A! 아마릴로, 심코, 센테니얼 등 다섯 가지 홉을 아낌없이 넣은 이 맥주는 묵직한 바디감이 매력적이었어요.

독특했던 맥주는 피치 에일이었는데요. 이 맥주는 북미식 밀맥주로 복숭아 향을 가득 머금고 있었어요. 개인적으로는 선호하지 않는 맥주지만 과일 향을 좋아하시는 분이라면 피치 에일을 맛보시길 추천드려요!

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| 피쉬 앤 천하장사 19,000원

맥주만 마시기 아쉽죠. 카브루브루펍에는 맥주와 함께 페어링 하면 좋을 23가지의 메뉴가 준비되어 있어요. 가볍게 먹기 좋은 스낵류부터 식사로 즐길 수 있는 파스타, 스테이크까지!

망고걸이 선택한 메뉴는 '피쉬 앤 천하장사'였어요. 내가 아는 그 천하장사 소시지..? 네, 맞습니다.

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카브루 브랜드는 천하장사 소시지로 유명한 기업 '진주햄'에서 2015년에 인수하였는데요. 모기업의 식품을 활용하여 만든 재밌는 메뉴였어요. 천하장사 소시지는 마치 짭조름한 어묵을 먹는 듯한 느낌이었어요. 맥주 안주로 딱 알맞은 메뉴!

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| 부라타 치즈 27,000원

동글동글 귀여운 모양의 부라타 치즈! 이 메뉴엔 홍시 소스가 들어갔다고 해요. 신선함이 가득한 부라타 치즈에 상큼한 토마토는 와인과 잘 어울리는 메뉴라 생각했는데, 달콤한 홍시가 곁들여지니 맥주와도 잘 어울리더라구요!

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| 항정살 구이 (32,000원)

촉촉한 육즙의 이베리코 항정살 구이는 토마토 살사에 매콤하게 무친 엔다이브 김치가 함께 곁들여져 나와요. 밑에는 당근 퓨레도 함께 제공되는데요. 짭쪼름한 항정살 구이는 맥주와 페어링하기 좋은 메뉴였어요.

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사실 브루펍 자체가 맥주에 집중되어 있어 식사 메뉴들에 기대가 없었는데 메뉴별로 맛이 준수하여 꽤 만족스러웠어요.

신선하고 다양한 종류의 맥주를  경험하고 싶다면 카브루브루펍을 추천합니다!

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