츠케멘 맛집 베스트 10곳

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• 아지타마고와 차슈를 포함한 농후무쇼츠케멘 주문! 츠케지루에 일정 부분 찍어서 먹었는데 너무 맛있었다..! 이어서 차슈를 맛봤는데, 와... 그저...

  아지타마고와 차슈를 포함한 농후무쇼츠케멘 주문! 츠케지루에 일정 부분 찍어서 먹었는데 너무 맛있었다..! 이어서 차슈를 맛봤는데, 와... 그저 감탄...! 최근 먹은 차슈들 중 최고라고 해도 무방할 듯..! 먹는 도중에 사장님이 오셔서 새우고추볶음과 고소함을 더해주는 마늘가루, 유자식초까지 추천하는 배합 비율을 설명해주셔서 그대로 섞어 먹었는데 개인적으로 느낀건 조미료들을 넣기 전이 본연의 맛이라면 이 조미료를 넣는 순간 맛이 완성되는 느낌이었다.

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  멘타카무쇼

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• ♤ 츠케멘 L 매우 굵고 쫀득쫀득한 면발이 똬리를 틀고 그릇에 앉아 있다. 이를 진득한 츠케지루에 담궈서 먹는다. 진하다. 살짝만 담궜는데도 면...

  ♤ 츠케멘 L 매우 굵고 쫀득쫀득한 면발이 똬리를 틀고 그릇에 앉아 있다. 이를 진득한 츠케지루에 담궈서 먹는다. 진하다. 살짝만 담궜는데도 면발에 간이 온전히 배여 올라온다. 차원이 다른 고소함과 짭짤함이다. 이 진하고 따뜻하고 맛있는 츠케지루를 온전히 느낄 수 있게 하는, 차갑고 굵고 쫀득한 면발 또한 감탄 요소다. 면과 스프와 고명 몇 가지일 뿐인데 지루할 틈 없이 그릇을 비웠다.

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  혼네

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• 연남동의 오랜 라멘 맛집. 츠케멘을 골랐고 츠케지루랑 면이 작은 트레이로 나온다. 면은 역시 우동처럼 굵고 탱탱한 면이라 식감이 아주 좋았다. ...

  연남동의 오랜 라멘 맛집. 츠케멘을 골랐고 츠케지루랑 면이 작은 트레이로 나온다. 면은 역시 우동처럼 굵고 탱탱한 면이라 식감이 아주 좋았다. 츠케지루의 진하고 걸쭉한 맛이 매력이 넘쳤다. 나는 이 콜라보가 너무나 좋다. 왠지 일반 라멘 메뉴보다 훨씬 맛있달까. 타마고는 부드럽게 잘 익어서 입 안에서 사르르 퍼지는 듯 했고 간도 잘 배여있어서 더욱 맛있었다.

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  쿄라멘

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• 사장님의 피는 츠케멘으로 이뤄져있다는, 설명이 필요 없는 부산 맛집. ▪️츠케멘 (L) 자가제면한 두툼한 면을 수프에 찍어먹는 츠케멘. 돈코츠 ...

  사장님의 피는 츠케멘으로 이뤄져있다는, 설명이 필요 없는 부산 맛집. ▪️츠케멘 (L) 자가제면한 두툼한 면을 수프에 찍어먹는 츠케멘. 돈코츠 육수를 오래 졸인 것처럼 진한 육수에 다짐육을 넣어 묵직한 식감을 살렸다. 면에 토핑된 차슈와 루꼴라, 토마토, 김은 면으로 적당히 감싸 찍먹하면 된다. 맥주와 함께하면 더 맛있게 먹을 수 있을 듯.

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  디젤앤카멜리아스

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• 대표메뉴인거 같은 교카이츠케멘 라지 주문. 교카이는 어패류를 뜻한다. 츠케멘은 면을 담은 큰 대접 하나에 소스, 고명 4종(닭가슴살, 돼지 목살...

  대표메뉴인거 같은 교카이츠케멘 라지 주문. 교카이는 어패류를 뜻한다. 츠케멘은 면을 담은 큰 대접 하나에 소스, 고명 4종(닭가슴살, 돼지 목살, 삼겹살, 계란) 구성. 일단 면을 자가제멘으로 쫄깃하면서 굵은 우동면. 거기에 중요한 소스는 멸치향이 상당히 지배적인 짭쪼름한 소스. 그 멸치의 풍미가 상당히 매력적이다. 특히 다시마 식초를 넣어 밸런스를 맞추면 멸치의 무거움이 상대적으로 중화되어 더 맛있게 즐길 수 있었다.

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  토라도라

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• 우동처럼 두툼한 면 위에 큼지막한 차슈를 올리고, 멘마와 아지타마고, 김을 곁들여 낸다. 그야말로 정석 같은 구성. 대망의 츠케지루. 이 곳은 ...

  우동처럼 두툼한 면 위에 큼지막한 차슈를 올리고, 멘마와 아지타마고, 김을 곁들여 낸다. 그야말로 정석 같은 구성. 대망의 츠케지루. 이 곳은 끝까지 담궈 먹기에 적합한 농도로 느껴졌다.감칠맛, 단맛, 짠맛, 신맛이 과하게 튀는 것 없이 골고루 와닿는다. 면발에 착붙는 어향도 참 좋다. 마지막엔 스프와리가 묵직한 한 방을 날린다.

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  멘야시노기

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• 맛으로만 봤을 때 충분히 매력 있는 한끼였던 것 같다. 스프는 향신료의 향이나 맛이 꽤나 절제된 느낌이였다. 앞에 놓인 후추가루와 산초 등을 곁...

  맛으로만 봤을 때 충분히 매력 있는 한끼였던 것 같다. 스프는 향신료의 향이나 맛이 꽤나 절제된 느낌이였다. 앞에 놓인 후추가루와 산초 등을 곁들이니 더 풍미가 살아나서 아쉬움을 달랠 수 있었다. 츠케멘에서 가장 중요하게 생각하는 건 면인데, 면의 식감이 참 좋았다. 오랜만에 느껴보는 이런 두꺼운 면은 정말 반가웠다. 한국에서 츠케멘을 더 자주 접하게 될 기회를 준 그런 식당이 된 것 같다.

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  멘쇼쿠

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• 논현에서 혼밥할 일이 있을 때가면 좋을 라멘야. 이곳은 뭐랄까 츠케지루가 좀 묽다. 밍밍한 수준까진 아니지만 점도나 농도도 국물처럼 흐르는 스타...

  논현에서 혼밥할 일이 있을 때가면 좋을 라멘야. 이곳은 뭐랄까 츠케지루가 좀 묽다. 밍밍한 수준까진 아니지만 점도나 농도도 국물처럼 흐르는 스타일이고 염도도 낮은편이다. 한국화를 거친 듯한 느낌..? 근데 난 짠 걸 잘 못먹는 편이라 오히려 좋아! 특히 라임을 짜넣는 것이 취향저격! 탱글오동통한 면발도 좋았고 M사이즈랑 L사이즈 가격이 똑같은 것, 밥 추가 무료인 것도 짱좋았음.

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  라멘모토

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• ✨대전에서 가장 맛있는 츠케멘집 - 다 괜찮은 집! 사장님이 일본분이신거 같더라구요! 쫀득한 면 농후한 돈코츠스프가 굿. 돈코츠스프가 짭쪼릅하고...

  ✨대전에서 가장 맛있는 츠케멘집 - 다 괜찮은 집! 사장님이 일본분이신거 같더라구요! 쫀득한 면 농후한 돈코츠스프가 굿. 돈코츠스프가 짭쪼릅하고 진해서 최고입니다 ㅎㅎ 여기 멘마도 좋아요ㅎㅎㅎㅎ 차슈도 불맛도 잘 입혀서 좋고 돈코츠에 찍어먹으면 좋아요!

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  로얄라멘

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• 지인의 추천으로 방문했고 츠케멘을 주문했어요. 김 싸먹는 츠케멘 넘나 제 취향으로 맛있었어요. 단무지는 유자향이 물씬 풍기는데 그것도 츠케멘이랑...

  지인의 추천으로 방문했고 츠케멘을 주문했어요. 김 싸먹는 츠케멘 넘나 제 취향으로 맛있었어요. 단무지는 유자향이 물씬 풍기는데 그것도 츠케멘이랑 맛궁합 딱 좋아서 완전 맛있었어요.

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  일일시호일

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