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마렘마트라토리아

4.3

100,715 114 4,412

해방촌의 쿠촐로, 도산공원의 볼피노를 운영하는 김지운 쉐프의 또 다른 이탈리안 식당

레스토랑 상세 정보
주소 서울시 용산구 한남동 739-17
전화번호 02-790-5633
음식 종류 이탈리안
가격대 3만원-4만원
주차 발렛
영업시간 12:00 - 23:00
쉬는시간 15:00 - 18:00
마지막주문 14:00, 21:30
메뉴

업데이트: 2017. 5. 23

마렘마트라토리아의 리뷰 (114)

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    윤 지현

    11 0

    예약이 어려워 가보지 못하다가, 평일 저녁 근처에 온 김에 위치라도 알아두려 들렀다가 운좋게 식사까지 했다. 직원 서비스, 분위기, 맛 어느하나 모자람이 없는 만족스러운 한 끼였다. 리조또가 정말 좋았는데, 짭쪼름한 프로슈토와 부드러운 우유의 조합이 독특하면서도 조화로웠다. 밥을 넣어만든 죽같은 식감의 어설픈 리조또가 아니라, 쌀알의 식감이 살아있는 진짜 리조또였다. 얼른 다시 방문해 다른 메뉴도 먹어보고싶다.
    맛있다
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    임쥰

    291 33

    드디어가봤어용 밀크리조또 새우파스타 브루스께따? 대구 저며서만든 브루스께따 맛있고 리조또랑 파스타가 맛있게기름졌어용 한번쯤 가볼만함당
    맛있다
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    songvani

    56 3

    예약필수 쿠촐로를 좋아해서, 기대를 많이했던 장소. 주문했던 파스타 세 개 보다는, 트러플소고기안심타르타르가 맛있었다. 트리니티 -진한칼국수+잣의 맛ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 새우링귀니 뽀모도로 -예상한 그 맛! 가격대비 매우실망. 파스타먹으러는 쿠촐로로 갈게요:(
    별로
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    ROTA

    5 0

    프라운 링귀니 하나만 보고도 갈 만한 가치가 있는집! 드셔보세요!!! 브루스게타는 딱히 안시켜도 될 것같아요.
    맛있다
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    YennaPPa

    627 359

    #이태원 #마렘마 김지운쉐프의 식당 중에.. 세미케주얼 이탈리안 트라토리아인 마렘마.. 쿠촐로 테라짜 – 오스테리아 쿠촐로 – 트라토리아 마렘마 – 리스토란테 볼피노 이렇게 이탈리안 다이닝에 풀 라인업을 갖춘 쉐프는 아마도 이 분 뿐일 듯 합니다 ㅎㅎ #분위기 조금 작고 답답한 느낌이지만 모던한 유럽풍의 인테리어와 그나마 있는 테라스 쪽 자리 때문에 다행히 시원한 느낌도 있습니다. 테라스 쪽 커다란 테이블에 앉는 게 오히려 조금 넉넉한 공간이 확보됩니다. 트라토리아 답게.. 식사 위주의 유럽풍 카페 분위기가 좋습니다 #파스타 김지운쉐프 식당의 파스타는 생면과 건면의 사용이 적재적소이고 소스의 눅진함을 강조하기 때문에 산뜻한 토마토소스를 좋아하시는 분들에게는 맞질 않습니다. 눅진하고 진한 맛의 소스를 좋아하시는 분들에게는 최고의 파스타죠.. 마렘마도 파스타 참 맛있습니다 모든 김지운쉐프 레스토랑에 있는 “트리니티”는 이 곳에서는 가지와 잣 그리고 엔쵸비로 해석했는데… 첫 맛은 굉장했지만.. 엔쵸비에 부드러운 가지.. 그리고 느끼한 잣은 서로의 느끼함만 강조한 맛이라 뒤로 갈수록 물리는 느낌이 있어 다른 곳의 트리니티 보다 조금 아쉬웠습니다 대신 생면펜네는 참으로 예술입니다 펜네를 생면으로 한다는 것 자체가 쉬운 일은 아닌게… 펜네의 식감 싫어하는 저도 생면펜네의 부드러우면서도 쫄깃한 매력에 푹 빠졌네요. 묵직한 느낌의 생면식감과 눅진한 송아지 오소부꼬의 조합은 정말 최고였습니다 #다른요리 워낙 부르스케타를 잘하는 곳인데.. 특히 올려놓은 재료의 식감이 참으로 대단합니다 주문한 바질토마토 리코타치즈의 부르스케타는 정말 잘 익은 방울토마토의 단맛과 산미 그리고 상쾌한 소스가 너무 맛있었고.. 대구살을 으깬 바칼라 만테카토는 호불호 있을 느낌이지만 으깬 생선살이 주는 결결히 느껴지는 흰살생선의 섬유소 느낌이 하나하나 전해져서 참으로 신나게 혀를 놀렸네요… ㅎㅎ 꼭 드셔야 하는 메뉴 중에 하나가 #해장스프 인데.. ㅋㅋ 제가 전날 과음해서 그냥 주문해 봤는데.. 예상 외로 뛰어난 맛이.. 꼭 감기 걸렸을 때 먹는 치킨누들스프 처럼 소울을 느끼게 하네요 산뜻한 토마토의 산미가 해물의 감칠맛을 만났을 때 조합되는 최고의 맛을 느껴서.. 정신없이 떠먹은 기억이 새록합니다 김지운쉐프의 레스토랑들은 맛은 보장하는 듯 해요 네 군데 어디를 가나 다 비슷한 수준의 맛이 보장이 되고 안심하고 갈 수 있네요 마렘마도 음식에 집중하고 가볍게 와인 곁들인다면 최고의 다이닝 플레이스가 될 듯 합니다
    맛있다
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